현미 와플 Brown rice Waffle
건강하고 맛있는 아침식사 소개해 드릴게요.
쌀, 콩, 견과류, 채소와 과일이 골고루 들어간 건강하고 맛있는 와플이랍니다.
쌀-현미
콩-두유
견과류-아몬드, 호두
채소-고구마
과일-포도
골고루 다 들어갔죠?
한번에 만들어 두고 손쉽게 챙기기 좋은 건강하고 맛있는 현미와플 만들기, 시작해 볼게요!
1.현미쌀가루와 아몬드가루, 소금. 가루류를 먼저 섞어 주세요.
가루류를 먼저 골고루 섞어 주세요. 혹시 현미쌀가루나 아몬드 가루가 없다면 믹서나 분쇄기에 갈아서 사용해도 좋아요.
2.두유와 물을 넣고 반죽해 주세요.
두유를 1컵 넣고 물을 넣어가며 반죽 상태를 확인해 주세요. 너무 질거나 되면 굽는 온도와 시간이 살짝 달라질 수 있어요. 반죽의 농도를 살펴가면서 가감해 주세요.
치대는 반죽이 아니예요. 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주면 되세요.
3.호두와 고구마, 건포도를 넣고 섞어 반죽을 완성해 주세요.
호두는 굵게 다지고 고구마는 작게 깍둑 썰어 주세요.
4.준비된 와플기에 반죽 1컵을 붓고 6~7분간 구워주세요.
제가 가지고 있는 와플기는 1~6까지 온도가 설정되어 있어요. 저는 중간쎄기에 놓고 구웠답니다. 와플기가 달구어지면 반죽 한 컵을 넣고 6~7분간 구워 주세요. 와플이 구워지면서 촉촉한 연기가 잦아들면 거의 구워진 상태라는 뜻이예요.
반죽 1컵에 4쪽짜리 와플 1개
와플 4개, 총 16개가 나온답니다.
먹어보면요 구수하고 담백한데, 호두는 고소하고.
간간히 씹히는 건포도의 달달함이 잘 어울려요. 너무 맛있어요.
용기에 착착 담아두면
아침식사로 든든해서 너무 좋구요,
여행할 때나
운동할 때
공부하는 아이들에게도 참 좋답니다.
밥대신 먹기 좋은 건강하고 맛있는 현미와플.
맛있게 만들어 드시고 더 건강하고 더 행복하시길 바래요!
필요한 재료들 *1컵=240ml 1작은술=5ml
현미쌀가루 2컵
아몬드 가루 1/2컵
소금 1/2작은술
두유 1컵
물 1컵
호두 1/2컵
고구마 1/2컵
건포도 1/4컵
만드는 방법
1.현미쌀가루와 아몬드가루, 소금. 가루류를 먼저 섞어 주세요.
2.두유와 물을 넣고 반죽해 주세요.
3.호두와 고구마, 건포도를 넣고 섞어 반죽을 완성해 주세요.
4.준비된 와플기에 반죽 1컵을 붓고 6~7분간 구워주세요.
5.용기에 담아 보관해 두세요.
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