레몬 간장 소스
월남쌈의 기본이 되는 소스 중 하나예요.
새콤한 레몬의 향이 가득한 간장 소스로 달달하고 새콤하고, 할라페뇨를 넣어 살짝 매콤하게 만들면 입맛을 돋우기에 충분한 상큼한 소스가 된답니다.
만들어서 냉장고에 넣어두면 몇가지 채소들만 있어도
향긋해서 손이가고,
달콤해서 손이가고,
매콤해서 한 번 더 손이 가는 맛있는 식사를 만들 수 있답니다.
부드럽고 고소한 땅콩소스 만들기, 시작해 볼까요?
1. 분량의 재료를 넣고 골고루 섞어 주세요.
소스의 양이 넉넉하답니다. 만들어서 냉장고에 넣어 두고 필요한 때에 사용할 수 있어요. 재료들을 촉촉하게 아우르는 능력이 있는 소스랍니다.
레몬 대신 레몬청이 있다면 레몬청 속의 레몬 조각도 잘게 잘라 넣고 원당을 넣지 않아도 좋아요.
필요한재료들 1 컵 = 240ml
간장 1/4 컵
원당 1/4 컵
물 1/3 컵
레몬즙 2 큰술
쌀식초 2 작은술
당근 또는 파프리카 1 큰술 분량
할라페뇨 1 큰술 분량
양파 1 큰술 분량
마늘 1 개
만드는 방법
1. 분량의 재료를 넣고 골고루 섞어 주세요.
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