돌돌이 만두 Rice paper Tofu Mandu
만두, 좋아하세요?
계절에 상관 없이 언제나 인기만점 메뉴예요.
간단하게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 속 편안하고 든든한 단백질 든든한 만두를 준비했어요.
밀가루도 계란도 필요 없는 돌돌이 만두, 재미있게 만들어 볼까요?
1.적당한 볼에 두부를 넣고 으깨 주세요.
두부는 단단한 부침용 두부를 사용했어요. 물기가 많은 두부가 있다면 면포에 넣고 물기를 짜고 사용하세요.
2.다진 마늘, 잘게 썬 양파와 파를 넣어 주세요.
으깬 두부에 마늘을 다져 넣고, 양파를 잘게 썰어 2큰술 분량을 넣어 주세요. 파도 잘게 썰어 넣어 주세요.
3.소금, 참기름, 후추로 간을 해주세요.
소금은 넉넉하게 잡아 2꼬집을 넣었어요. 간을 보고 기호에 맞게 넣어 주세요.
4.물에 적신 라이스페이퍼 절반에 두부소를 고르게 펴 주세요.
라이스페이퍼를 찬물에 앞뒤로 적셔 주세요. 두부소를 한 큰술 크게 올리고 라이스 페이퍼 절반만큼만 두부소를 펴 담아 주세요.
5.또르르 길게 말고 다시 둥글게 돌돌돌 말아 주세요.
두부를 길이로 길게 또르르 굴려서 말아주고 길게 만 두부를 다시 돌돌돌 동그랗게 말아 주세요.
6.기름 두른 팬에 돌돌이 만두를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
앞 뒤로 노릇노릇하게 바싹 구워주면 쌀피로 만드는 속 편안한 라이스페이퍼 만두 완성이예요.
7.양념장과 함께 내세요.
간장, 물, 레몬즙, 아가베시럽을 넣고 통깨를 뿌려 돌돌이 만두와 함께 내세요.
양념간장에 콕 찍어 먹으면 음~ 너무 맛있어요 :)
혼자 있는 날에도 뚝딱 만들어 먹기 좋구요, 가족들 식사에도, 손님 초대용으로 구워내도 인기 만점이예요.
속 편안하고 든든한 돌돌이 만두.
맛있게 만들어 드시고 더 건강하고 더 행복하시길 바래요!
필요한 재료들 *6개 분량
단단한 두부 1/2모
마늘 2알
다진 양파 2큰술 분량
파 2줄기
소금 2~3꼬집
참기름 1스푼
후추 약간
라이스페이퍼 6장
만드는 방법
1.적당한 볼에 두부를 넣고 으깨 주세요.
2.다진 마늘, 잘게 썬 양파와 파를 넣어 주세요.
3.소금, 참기름, 후추로 간을 해주세요.
4.물에 적신 라이스페이퍼 절반에 두부소를 고르게 펴 주세요.
5.또르르 길게 말고 다시 둥글게 돌돌돌 말아 주세요.
6.기름 두른 팬에 돌돌이 만두를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
7.양념장과 함께 내세요.
Comments