요거트 아이스크림 Homemade Yogurt Ice Cream
푸르른 7월이 코앞이예요.
올 여름엔
-액상과당
-유제품
-첨가물 없는 가벼운 아이스크림 어떠세요?
시원하고 참 맛있는데, 만들기도 참 쉬워서 집에서 만들어 먹기 좋은
바나나 요거트 아이스크림 만들기, 바로 시작해 볼게요!
1.바나나는 굵직하게 으깨 주세요.
2. 땅콩버터와 요거트, 소금을 넣고 골고루 섞어 주세요.
3.평평한 판에 바나나 요거트를 6개로 나누어 올리고 냉동실에서 얼려 주세요.
베이킹 팬과 같은 평평한 판에 종이호일을 깔고 요거트를 나누어서 올려 주세요. 6개 또는 8개로 소분해 올려도 좋아요.
냉동실에 넣고 2~3시간 동안 꽁꽁 얼려 주세요.
4.다크 초콜릿, 코코넛 오일(옵셔널)을 녹여 주세요.
적당한 용기에 다크 초콜릿과 코코넛 오일을 넣고 전자렌지에 30초씩 돌려 주세요. 다크 초콜릿이 완전히 녹을때까지 녹여 주세요.
5.얼린 바나나 요거트를 다크 초콜릿을 앞뒤로 묻혀 주세요.
꽁꽁 언 바나나 요거트를 녹인 다크 초콜릿에 넣고 포크 등으로 앞뒤로 묻혀 주세요.
6.땅콩분태를 솔솔 뿌리고 냉동실에서 얼려 주세요.
바나나가 꽁꽁 얼어서 초콜릿이 금방 굳는답니다. 땅콩분태를 뿌리고 싶다면 초콜릿을 입히자 마자 바로 뿌려 주세요. 소금을 약간 뿌려도 맛있답니다.
20~30분이면 바로 먹을 수 있어요.
얼렸다가 꺼냈어요.
근사하죠?
반으로 잘라 볼게요.
한 입 먹어보면요,
오독오독 씹히는 쌉싸름한 다크초콜릿과 고소한 땅콩이
부드럽고 달콤한 바나나와 시원한 요거트, 땅콩버터와 정말 잘 어울려요.
얼마나 맛있는지 손에서 놓질 못하겠어요 :)
오늘은 액상과당 유제품 첨가물 없이 만드는 가벼운 아이스크림,
여름 더위, 싹 물러가게 할 시원한 요거트 아이스크림 어떠세요?
필요한 재료들
바나나 2개
땅콩버터 1큰술
요거트 1/2컵, 120ml, Almond milk Dairy-Free Yogurt
소금 약간
다크 초콜릿 240g, Non-dairy Dark Chocolate
코코넛 오일 1큰술(옵셔널)
땅콩 분태 약간
만드는 방법
1.바나나는 굵직하게 으깨 주세요.
2. 땅콩버터와 요거트, 소금을 넣고 골고루 섞어 주세요.
3.평평한 판에 바나나 요거트를 6개로 나누어 올리고 냉동실에서 얼려 주세요.
4.다크 초콜릿, 코코넛 오일(옵셔널)을 녹여 주세요.
5.얼린 바나나 요거트를 다크 초콜릿을 앞뒤로 묻혀 주세요.
6.땅콩분태를 솔솔 뿌리고 냉동실에서 얼려 주세요.
NOTE
바나나 대신 딸기를 넣어도 좋아요. 딸기처럼 수분이 많은 과일은 으깨지 말고 칼로 잘게 잘라서 넣어 주세요. 조금 더 꾸덕한 요거트를 사용하면 모양 잡기가 쉽답니다.
